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傳統美食每個地方都不太一樣,像我們中部人就是喜歡早上吃炒麵加豬血湯

當然少不了源美辣椒醬,只能說是無敵百搭神醬當之無愧

像炒麵豬血湯這類平民美食在豐原地區分佈的店也是相當多

繼上次介紹豐原最夯的『康康豬』跟六十年老店『宋記豬血湯』之後

炒麵老店名單又再收錄一家,五十年好口碑值得推薦各位朋友來試試


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『阿鳳豬血湯炒麵』位於水源路上,其實離火車站距離也不遠,外地朋友來推薦吃這間也很方便

擁有50年的好口碑,有些人從幼稚園開始吃到現在就忠於這一味


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裡面都是小張桌子但是也有7~8張,不過想吃還是得趁早來

明明是個美好的周末想說大家會睡的晚一些,結果打錯如意算盤

大約7點多左右就看到這裡滿滿的客人,還好還有位子可以坐


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除了必搭源美辣醬之外,還有店家自己調製的沾醬,看到不少人舀好幾匙拌著麵吃

這沾醬用來沾湯的配料味道也是很不錯的


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 炒麵 $25

炒麵差不多是一個手掌的份量,再配個湯對我來說也有飽足感

選用的是比較傳統的麵條,稍微軟一點但我覺得味道不錯


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 綜合湯 $50

這家的綜合湯豬血會少一點,但是瘦肉大腸那些給的超多

他們家的湯頭覺得跟康康豬有的比,入口是很舒服的口感,清香甘甜不油膩


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我超喜歡隔間肉,超大一塊,瘦肉帶點皮咬起來好軟嫩

大腸小腸處理的很乾淨,而且煮到很好咬的那種,這碗hen可以


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以上為個人體驗感受,僅提供參考

文章皆有時效性,相關資訊還是以店家為主


《店家資訊》
 
店家:阿鳳豬血湯 炒麵
 
地址: 台中市豐原區水源路629號
 
時間:05:30 ~ 11:30(周一休息)
 

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