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最近早晚溫差變化真大,中午一個大熱天,到了晚上都要隨身備件外套

尤其天冷肚子餓得特別快,好想吃點東西,喝喝暖呼呼的熱湯

想起在豐原市區有個營業到深夜兩點多的藥燉排骨,深紅招牌印象特別深

今晚就決定與朋友相約來這間吃宵夜補補身吧


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『豐原藥燉排骨』位於在豐原熱鬧的三民路上,這裡餐廳、小吃、飲料店都滿多的

當街邊許多店家紛紛打烊休息,『豐原藥燉排骨』正準備開始屬於豐原人的夜生活


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裡面約有十幾張的桌位,除了宵夜時段,平時吃正餐也有不少的人潮

大部分來這邊都是很簡單的解決一餐,翻桌速度算挺快的


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店內有不少種的辣椒醬跟調味醬,都可以自行取用


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豐富多樣的小菜讓在這裡用餐的客人也多了不少選擇性


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販賣的品像有招牌的當歸、藥膳系列,還有家常的飯麵食跟湯

對於喜歡吃簡單一點朋友,這邊是不錯的選擇


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跟朋友隨便點了幾樣,也能享受豐盛的一餐


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#肉燥飯 $30

他們家的是傳統滷肉燥,肥肉沒有那麼多,吃起來不會太油膩

上面還有豆芽菜跟青菜,拌一點店家自製的辣醬很香也很下飯


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#豆干 $15  #滷蛋 $10

滷菜有入味,重點是店家淋上的蒜蓉醬有勾起我的食慾,一口接一口停不下來


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#小黃瓜 $35

家常涼拌小菜,吃起來清脆爽口,味道我個人就覺得較為一般


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#米血 $40

米血口感軟嫩帶點當歸湯頭的清香,不過還是很喜歡他們家的百搭蒜蓉醬


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#藥燉排骨(冬粉) $100

看到堆滿尖尖的排骨,份量真的很實在,有麵、冬粉、麵線可以選擇

老一輩的人都說喝這個可以強健筋骨,也能當轉骨湯,一年四季都很適合吃


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他們家的湯頭中藥味不是說太重,喝起來比較清淡些,屬於比較溫和那種

如果是平常都吃比較重口味的朋友,可能喝這家會覺得沒什麼味道


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排骨已經燉煮到肉質細嫩完全入味,尤其旁邊軟骨的部分是我最愛的地方

吸收了湯頭的精華,每一口都令允指回味,想要味道豐富一點可以沾點醬料

他們家還有藥燉豬腳跟當歸鴨會是我下次回訪想嘗試看看的,這裡分享給大家


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以上為個人體驗感受,僅提供參考

文章皆有時效性,相關資訊還是以店家為主


《店家資訊》
 
店家:豐原藥燉排骨
 
電話:04-2515-7917
 
地址: 台中市豐原區三民路172號
 
時間:11:00 ~ 02:30
 

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