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說到台中人的傳統早餐就是炒麵+豬血湯

今天要介紹的是豐原生意最好的這間『康康豬』

從營業到收店人潮不曾間斷過,只要有外地朋友來豐原我都會帶他們去吃這間

目前吃過的朋友幾乎都說讚的

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『康康豬』在豐原算是滿有名的,幾乎大家都吃過

在門外也能看見許多開車遠道而來的客人就是指定要吃這家

而店家也把旁邊一大塊空地買下來變成他們的停車場

傳統早餐也能做到這樣的規模真的不簡單

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在櫃台有分外帶跟內用的排隊區,在點餐跟取餐也變得更有效率

雖然排隊的人超多,但是從點完餐到取餐時間真的很快

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『康康豬』這幾年來還是有做小幅度的調漲,但是每到正餐時段依然高朋滿座

看著店員的手一刻都不曾停下來過,就知道他們的東西在豐原多有魅力

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一碗炒麵跟豬血湯,銅板價就能有個很滿足的早午餐

在台中吃炒麵大部分都是淋上古早味肉燥,是許多人從小吃到大的回憶

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這裡強力推薦炒麵一定要跟店員說要加辣,不要問我為什麼,台中人就是愛這一味

辣椒醬是選用老字號的《東泉辣椒醬》,已經有超過60年的歷史

不管吃蘿蔔糕、水餃、煎餃、滷味、肉粽、包子都要配這個,可以說是百搭神醬

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辣醬吃起來甜而不辣,帶有淡淡鹹香味,就算怕辣的也敢吃

麵條也炒的相當Q彈,吃起來不會太過軟爛,加上那滷肉燥讓人嘴巴停不下來

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而湯頭喝的出是用大骨熬煮多時的湯,我覺得有在水準之上

以前不太喜歡豬血吃起來乾乾澀澀還有腥味

但是他們家的豬血完全相反~非常的Q彈滑順

真的讓我連吃個幾天我也不會膩,來豐原必推的傳統早餐

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《店家資訊》
 
店家:康康豬
 
電話:04-2527-9424
 
地址:台中市豐原區西勢二街21號
 
​​​​​​​時間:06:00~13:30(週一公休)
 

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