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最近在崇德路上又新開了一間牛排館,主打著濕式熟成的頂級冷藏牛肉

開幕前就在網路上有看到廣告打的也挺大的,對於肉食愛好者還是有吸引到我哈哈

在開幕後的幾天就立馬電話預約訂位囉


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『很牛炭燒牛排-崇德旗艦店』在台中其實也有不少分店,這次進軍到了崇德路上

靠近台中北區的朋友這回又多了新選擇,美食一級戰區又要掀起一股熱潮


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還記得這裡之前是『龍八燒肉』,以前有來吃過印象很深刻

店面外觀其實沒做多大的改變,裡面很明顯重新做了大改造

一走進大門就先來個開門見山,大大的牛肉造型石頭就在店門口


座位環境

大坪數的用餐環境一眼望去真的挺寬敞舒適的,最旁邊也設計成半開放的小包廂

在另一側就是製作餐點的地方,也都是半開放式的,剛開幕沒幾天人真的超多


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『很牛炭燒牛排』最大的特色就是他們有提供湯品、飲品、冰淇淋跟小菜自助吧

還有還有~現烤的多種口味柴燒披薩吃到飽,這又得把我的小鳥胃給撐大了


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除了冷藏牛肉之外,還有許多進口活體海鮮,都是現撈的唷


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他們的座位其實都規劃的滿寬大的,整體也不會有壓迫感

餐桌上也都有擺放餐具、紙巾跟調味料,我覺得這置物盒很棒,一目了然


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可能有包含了自助吧,牛排跟其他排餐類大概偏在中價位,其實也還好

剛好在開幕慶點選排餐再加$699就有活體波龍,跟朋友們合點了一份


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夾帶著牛肉清香的羅宋湯,裡面有許多蔬果跟洋蔥還有一些牛肉丁

味道還滿鮮甜的,而且不會太油膩,在主餐上桌前先暖暖胃~


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有點類似多了奶油香氣的巧達濃湯,裡頭有著許多蛤蠣肉,很好喝


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他們家的三種湯品我都滿喜歡的,味道濃郁又真材實料,一不小心又多喝了一碗


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小菜的部分是醃蘿蔔跟泡菜,這兩款品嚐起來似乎就比較一般般


披薩

柴燒披薩個人滿推薦的,口味非常多變,甜的鹹的都有

有幾款滿好吃的例如蒜苗鹹豬肉,剛出爐就被搜刮一空


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#安格斯牛小排 8oz

主餐的部分都可以選擇一個副餐跟一款醬汁,這裡牛肉是沒有提供選擇熟度的唷

主餐盤上會有一塊燒燙的石頭讓你自行加熱到想吃的熟度

牛小排肉質微嫩,但口感極佳,我很推薦選這個


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#副餐 - 帶皮脆薯

帶皮脆薯搭配的是墨西哥醬,微辣微辣的,但薯條吃起來濕濕軟軟的

不知道是不是人太多先預炸起來放,沒有那種剛炸好的脆度


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#安格斯沙朗心 16oz

如果是單純只想吃肉,比較注重份量的話,可以選擇這個沙朗心

肉質雖然保有肉汁,但是帶嚼勁,要咬比較久,吃到最後嘴巴會滿痠的


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#副餐 - 風味炊飯

感覺有點像是日式風味的炊飯,白飯淋上日式醬汁在加半顆糖心蛋

整體來說我覺得過於粗糙,醬汁略少後面都在吃白飯有點可惜了


菲力

#極厚頂級菲力 7oz

菲力的部分店家只幫你外層煎上色,裡頭幾乎都是生的,需要自己再炙烤一下

肉品質好沒話說,只是都讓客人自己弄,石頭保熱時間也不夠長,很難兼顧


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#副餐 - 和風豆腐沙拉 (可換凱薩醬)

生菜沙拉搭配的是雞蛋豆腐淋上油醋醬,這副餐也是稍微顯得粗糙些


DSC04496龍蝦

#活體現撈 - 波士頓龍蝦 (加購$699) 

新鮮現撈的波龍只要699我覺得挺划算,店家也把蝦殼先剪開變的很好剝

龍蝦肉吃起來新鮮,肉質Q彈鮮甜,吃原味就很好吃


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最後來個冰淇淋做Ending,有幾種口味自己吃過覺得不錯還滿喜歡的

以新開幕店家來說整體感覺都還算是不錯的,服務人員其實都很主動也很親切

頂級冷藏牛肉肉質跟口感都很棒,副餐就較差強人意了一點

吃到飽提供的披薩、湯品、冰淇淋吃過都還不錯,這裡分享給大家

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(PS:未成年請勿喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒)


《店家資訊》
 
店家:很牛炭燒牛排 - 崇德店
 
電話:04-2422-9878

地址:台中市北屯區崇德路三段169號
 
時間:11:30 ~ 14:00;17:30 ~ 21:30
          
 

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