DSC04490

『星八鍋 - 鍋物潮流』隱藏在大里市區街巷內的精緻美味小火鍋

主打自家獨門招牌剝皮辣椒雞湯頭, 味道濃郁豐富挑逗你的味蕾

嚴選新鮮肉品加上澎派海鮮,個人小火鍋也能有頂級享受


DSC04358DSC04362

『星八鍋 - 鍋物潮流』位於在大里市區的小街巷內,附近住宅居多,鬧中取靜

顯眼的深藍色招牌在你轉進巷子時就能夠發現,還滿好找的

這間是去年12月的新店,在門口還能見開幕時的花束,目前都有打卡活動唷


DSC04365

店家位於巷內所以沒太多的停車位,在斜對面不遠有個特約停車場

個人會建議騎機車前往用餐會方便一些


DSC04369DSC04372

走進店內,是有點現代感的裝潢,給人的感覺乾淨明亮

中島採用U型環繞的設計,總共有16個用餐座位,可以事先訂位以免撲空唷

店內坪數雖然不大,略微擁擠了些,不過用餐氛圍滿不錯的


DSC04375DSC04386

這裡火鍋是採用瓦斯爐的設計,開關就在桌下方

另外在每個座位抽屜也都備有衛生紙,也是相當的貼心


DSC04384

主廚獨家研發的湯頭絕對要來征服所有饕客的味蕾

不含化學添加,完整呈現食材最原始的風味


DSC04377DSC04379DSC04382

店內角落有蔥花辣椒跟火鍋醬料可自行取用

比較特別的是主廚的特製醬跟剝皮醬待會來跟大家介紹


DSC04393

在湯底目前提供兩種可以選擇,再來依食材等級價位也有所不同

可依個人份量再來決定做升級,在單點的部分選擇性也是非常多


DSC04388DSC04389DSC04417

基本上點鍋都會附上飲料暢飲跟蔬菜盤,我很愛他們家的馬克杯超有質感

飲料提供是店家自己煮的檸檬冬瓜,清爽不甜膩,我跟朋友們都覺得好喝

另外蔬菜盤有季節時蔬搭配一些火鍋料跟蛤蠣,都會隨季節不同做更換


DSC04420DSC04422DSC04424

店員跟我們推薦一定要試試主廚調配的特製醬與剝皮醬

特製醬味道濃烈但是不搶味,很適合沾肉類大口大口吃好過癮

剝皮醬則是比較清爽的口感,帶有一點甘甜,不管沾肉類或海鮮都是不錯

《兩種醬料店內都有另外作販售,需要可以詢問店員唷》


蒜頭雞DSC04432

#湯底 - 蒜您狠

蒜頭雞一開始會熱油下蒜頭去煸,接著雞肉下去拌炒

雞肉部分是主廚嚴選的放山土雞肉,每鍋會給到約5~6塊

最後加入熬煮多時的高湯下去,剛煮時喝起來味道偏淡,煮久後味道跟香氣會一直出來


剝皮雞DSC04426

#湯底 - 剝皮辣椒

剝皮辣椒在一開始會加入蔥段一起下去爆香,再來一樣下雞肉塊

這個是店家主打招牌,湯底跟蒜頭各有特色,但我更喜歡剝皮辣椒

味道豐富有層次,喝起來有微微麻感,散發的是剝皮辣椒自然的甘甜

《剝皮辣椒有另外提供罐裝的販售,有需要的朋友可以詢問店員》


DSC04429

放山土雞肉質紮實有嚼勁,雞肉店家很貼心的都去好骨了

而且這種肉也相當耐煮,煮久一點再吃你會發現肉變的超嫩的


DSC04437海鮮盤

#星八無敵海景鍋 $998 (適合2人)

《美國大干貝、蛤蠣、台灣鯛、白蝦、透抽、草蝦、龍蝦》

星八鍋的海鮮招牌就是這個了!!讓你一次嘗遍各式新鮮海味

份量不少可以兩個人一起吃,共鍋費再加$150元


海鮮料

沒想到海鮮跟剝皮辣椒的湯底也可以這麼的搭耶

除了海鮮本身的鮮甜味之外,還融入了剝皮辣椒湯的鮮香滋味

海鮮吃起來都還滿新鮮的,龍蝦肉真的好飽滿


DSC04451DSC04601DSC04604

#單點 - 霸蝦狂 $558

《美國大干貝1顆、白蝦15尾、草蝦12尾》

喜愛吃蝦的朋友很推薦點這個,這盆吃完我回家應該要撞牆壁了XD

跟朋友去吃鍋可以點這個大家一起分


DSC04457DSC04461DSC04468

#星八雪紋松阪豬肉鍋 $428

看到那松阪豬的油花跟光澤也太誘人了吧

肉片的厚薄度剛剛好,涮一下很快就熟了

吃起來沒什麼豬腥味,入口是彈牙鮮嫩的口感


DSC04469DSC04473

#星八嫩肩牛排鍋 $428

手工切片的嫩肩牛排,在份量上真的是誠意滿滿

每一片都是有點厚度的,整份也差不多是你在外面吃一客排餐的量

這道會推薦給喜歡肉質嫩一點,也有咬感,又能吃得很過癮的朋友


DSC04478DSC04485

可以看到嫩肩的部位油花就不會那麼多,很適合不敢吃太肥太油的朋友

老闆嚴選等級較高的牛肉,讓客人可以依自己喜好來吃不一樣的熟度

像我就很喜歡5分熟,顏色粉嫩粉嫩的,咬下去還很juicy我的天


DSC04500DSC04501

#單點 - 手工牛肉丸(2粒) $38

自家手作的小丸子,整顆吃起來很Q彈,裡面很紮實,這個小朋友會滿喜歡的


DSC04488DSC04490DSC04493

#星八翼板牛肉鍋 $498

看到這盤真的嚇到,肉量都還沒加購升級就給這麼多,會不會太佛心了

想要加量的朋友也可以自行斟酌

發現翼板牛肉的油花還滿漂亮的,每一塊肉片也都很完整


DSC04494DSC04514

牛肉稍微涮一下就可以起鍋了,先來試試牛肉的原味~

翼板牛本身吃起來還滿鮮甜的,沾特製醬或剝皮醬也都非常的搭


DSC04518

星八鍋獨門的剝皮辣椒湯底真的讓人一試就著迷,離開時嘴巴依然殘留著香味

不管點選哪種肉品或海鮮,每鍋也都會有土雞肉,可以說是多重的享受

雖然在交通及空間稍較不便利,但整個用餐氛圍跟服務,以及食材的新鮮度我都有著很高的評價

以價位來看能吃到這樣水準的食材跟份量對我來說算是很超值,分享給大家


貪吃猴LOGO-02.jpg

以上為個人體驗感受,僅提供參考

文章皆有時效性,相關資訊還是以店家為主


《店家資訊》
 
 店家:星八鍋 鍋物潮流
 
 電話:04-2483-7507
 
 地址:台中市大里區內新街30號
 
 時間:11:00 ~22:00(公休留意粉專唷)
         

更多台中/豐原美食特搜,快來粉絲頁按讚追蹤吧~

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

S__37298178.jpg

    貪吃猴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()