做茶菜

hechino做茶菜台中勤美草悟道美食做咖啡最新力作hechino做茶菜位在草悟道巷弄內,正好就在做咖啡二店旁邊。帶點時尚歐風白色店面,是間結合中式料理、茶點、飲品、酒吧的複合式餐廳,內有一二樓用餐空間,整體設計相當有質感,很適合朋友、家庭聚餐唷

hechino做茶菜
地址:台中市西區美村路一段149巷10號
電話:04-2326-1002
時間:11:30~22:00
臉書:請按此

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hechino做茶菜,是做咖啡最新品牌,剛好在今年年底開始試營運了,一開幕吸引了不少人來嚐鮮,周末用餐時段更是看到滿滿客人,要前往用餐的朋友記得事先預訂唷

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hechino做茶菜,位在勤美草悟道旁的巷弄裡頭,正好在做咖啡二店的旁邊,在勤美誠品還有公益路上都有收費停車場,以交通來說算是滿方便的

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店面是有點時尚歐風的感覺,不說還真像間咖啡館,不少路人經過都會探頭望一下,看看這間到底在賣什麼東西呢

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LOGO在搭一張板凳在店門前,感覺可以在這拍張文青照

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走進店內是個截然不同的氛圍,典雅的裝潢擺設也很有質感,彷彿來到高級的餐酒館

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有設置高腳椅的吧台座位,到了晚上搖身一變時尚酒吧

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一樓用餐環境感覺寬敞舒適,在白天採光也很明亮,設有二人桌、四人桌,很適合家庭、朋友小聚

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來去二樓看看~

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樓梯一旁的牆面做清水模的設計整個超美,而且二樓容納了更多的桌位

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我滿喜歡這裡的空間規劃,不會有很擁擠的感覺

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二樓以四人桌跟大型圓桌為主,每桌也都備有置物籃好貼心

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包廂隔間的大圓桌,很適合大型聚會

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hechino做茶菜,賣的是中式料裡還有傳統茶點小吃,從廣式粥品到經典台菜這裡都吃的到,古早味的小菜小吃也有很多選擇,菜色滿豐富的唷

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店家全時段營業中場不休息,想找地方喝飲料吃個小點這裡也很可以,不得不說這裡飲品都滿厲害的,想找地方小酌聊天這裡也有提供酒單

<未成年請勿飲酒,喝酒不開車>

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一樓櫃台前有主廚精選小菜可以選擇,每盤都是50元

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#香煎大甲芋頭糕

這道是我跟朋友們吃過之後,都一致推薦的必點小吃,香酥可口的芋頭糕搭配得是自製蒜蓉醬,旁邊還有小黃瓜片可以配著吃

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這芋頭糕外皮炸的焦脆,香氣十足,店家也將芋頭糕切成適當的大小,一口一個剛剛好

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外脆內軟而且不黏牙,有點類似芋粿的QQ口感,沾點蒜蓉醬更夠味,即使放到冷掉還是很好吃耶

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#醬滷花生米

看到每桌都會點上一盤的招牌滷花生,由主廚自己研發的獨門醬汁,絕對跟你在外面吃到的不一樣

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花生粒入口是軟香的口感,獨門滷汁的香氣完全入味道整顆花生裡頭,非常香,搭配了蔥、蒜、辣椒更凸顯整個花生的香氣,吃起來很涮嘴,想點個下酒菜的朋友這道我還滿推薦的唷

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#鍋燒澎家豆腐

這道跟家常紅燒豆腐有點相似,但這個味道比較中和一點,不會那麼的重醬油味,裡頭配料還挺豐富的

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將滑嫩的豆腐過油定型,再下去煨煮吸收湯汁讓整個豆腐完全入味,很有媽媽家常菜的味道呢~

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鍋燒豆腐裡頭還加了培根,還滿大一塊的唷用料非常大器,伴隨培根油脂香氣,讓整道豆腐風味變得很有層次

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非常喜歡豆腐底部的醬汁,鹹甜適中,許多辛香料爆炒後的精華也都融入在湯汁裡,拿來淋飯真是太好吃了

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#媽媽栗子燒雞

天冷總是很喜歡吃些重口味的食物,這道將鬆軟的栗子跟雞肉下去一起燒,味道濃厚,醬香味十足,也堪稱是白飯殺手的美味佳餚

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這道栗子燒雞光看外表就色香味俱全,尤其那個帶皮雞肉塊散發油亮的光澤,讓我口水差點滴了出來

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栗子本身有個獨特的味道,吃起來格外香甜,店家挑選的栗子每顆都飽滿,吃起來特別過癮

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最迷人的就是這個雞肉塊了,每塊也都相當大塊,肉質吃起來很滑嫩又有彈牙的口感,栗子釋放出的甜味也都融入到雞肉裡,每一口都是滿足

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#台灣鹽酥雞

咦!這裡也能吃到鹽酥雞也太酷了吧,吃這個如果再來杯啤酒,整個就過癮阿~

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外皮炸得金黃酥脆,還有帶一點蒜香味,點一盤當個午茶小點也不為過

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經過油炸整個肉汁都鎖在裡面,一咬開感受到滑嫩的雞肉還很揪西,撒點胡椒鹽就讓人一口接一口

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#必點蒜泥白肉

菜單上都註明必點了,當然要給他點一下試試看,這道算是很有店家自己風格的一道菜,如我們常見的白切肉搭配蒜蓉醬,在底部的沙拉則多了有點泰式風味的酸甜醬汁

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這五花肉其實沒有太多的肥肉,下面瘦肉的部份看得出比較多一些,切片也帶有一點厚度,吃起來特別有咬感,整體來看這道就跟平常吃到的大同小異,變化不大,也算還不錯吃

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#經典鳳梨蝦球

將鳳梨外皮切下當作果盅趣味性十足,果真是名符其實的鳳梨蝦球哈哈,現炸鮮蝦搭配新鮮鳳梨片,上層還撒上了些許杏仁片增加風味及口感,算是滿有特色的一道料理

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蝦肉炸過之後吃起來飽滿彈牙,多了杏仁片味道其實也挺搭,配著鳳梨片一起吃也很解膩

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#重焙鐵觀音奶茶

鐵觀音獨有的風味回韻,與醇香濃厚的奶茶調合,帶出有點清香淡雅的口感,旁邊會附上手工黑糖珍珠可以自行添加。喝過做茶菜的飲品系列覺得他們這一部份也滿厲害的,單純想找地方喝茶聊天,這邊滿推薦的喔

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加入了珍珠搖身一變珍珠奶茶,原本帶有淡淡清香的鐵觀音奶茶,多了黑糖濃厚香氣,味道豐富許多,黑糖珍珠本身甜味就非常夠,所以奶茶可以建議點半糖以下就可以了

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#美妍玫瑰花果青茶

有著非常明顯玫瑰花香的青茶,散發著優雅的氣息,在茶中還擱了片檸檬

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花香味十足讓人舒緩,青茶清爽順口,唯一美中不足在尾韻帶有一絲絲澀味,不過整體來看還是可以接受

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#台灣水果茶

選用了多款新鮮水果,包含了檸檬、蘋果、百香果等等,充滿繽紛的色彩,讓人看了心情也不自覺得跟著好起來,這杯份量不少,可以2人共享

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結合多種豐富水果的酸甜好滋味,甜度也掌握的洽到好處,不管是正餐或是茶點,水果茶都是相當百搭的熱銷飲品

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做咖啡最新力作果然勢不可擋,這天來用餐的客人非常熱鬧,約中午12點左右,一二樓就差不多座滿了。我滿喜歡這邊用餐的氛圍,雖然定位在中價位餐館,但這天吃到的餐點都有在水準之上,每道菜可以感受的到主廚的用心。服務人員也會詢問餐點是否合口味及用餐感受備感貼心,這邊分享給大家唷

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地址:台中市西區美村路一段149巷10號
電話:04-2326-1002
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

文章有時效性,相關資訊以店家為主

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