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東山棧甕缸雞台中聚餐餐廳推薦。位在大坑9號步道附近老字號人氣美食,東山棧甕缸雞擁有多達三層樓的寬敞用餐環境,各式大小聚會、團體聚餐都沒有問題。店家招牌甕缸雞可說是每桌必點的人氣商品,以人工古法烘烤,皮薄鮮嫩多汁讓人允指回味。當然還有許多美味料理,像是甕缸蝦、椒鹽透抽、雞油麵線、雞油拌飯..等,不少吃過的朋友都還滿推薦的唷

東山棧甕缸雞
地址:台中市北屯區東山路一段380號
電話:0911-457-718
時間:11:00~22:00
官方網站:請按此
臉書:請按此

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全新的東山棧甕缸雞搬到台中北屯東山路一段,原先舊址以經沒有營業囉,這條路上美食餐廳也是相當的多,東山棧占地還滿大的建築物非常顯眼,店家附有自己的專屬停車位,另外附近也有大坑經補庫停車場是免費的唷,整體交通是還滿方便的

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店家創立於88年8月8日,是全台第一家甕缸雞創始老店,台中也僅此一間沒有其他分店,漫長的歲月靠著美味料理逐漸培養出許多老主顧,吃過的朋友也都還會再回來光顧。之前舊店剛好也在這附近,換了新址整個場地空間更加寬敞,爬完大坑登山步道跟朋友相約來這聚餐剛剛好

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這天還沒到開始營業的時間,就有幾桌客人先進場等候,假日用餐人潮非常多,個人建議一定要提前預訂保留位置才不會撲空

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高挑的空間給人感覺就很大器,這裡以四人桌跟多人大圓桌為主,像是全家大小或跟朋友相約聚餐,這邊環境就很不錯,另外還有2、3樓的空間,想辦春酒、尾牙、遊覽車團遊客也都不是問題

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來聚餐總少不了琳瑯滿目的冰箱,果汁、汽水、茶類、啤酒這裡都有

(PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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來看看二樓的環境,我滿喜歡這裡的格局,整個視野寬敞

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二樓場地大概看了一下,約可容納上百人的座位,窗外可以看到大坑周圍的景色也是不錯

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二樓也都是圓桌與四人桌位,另外還有一區是半開放式的用餐空間

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這裡也有包廂,環境滿不錯的唷

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三樓的宴會廳整個裝潢是個截然不同的風格,好氣派阿

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公司想辦春酒、尾牙之類的活動,也可以跟店家洽詢

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除了招牌甕缸雞跟甕缸蝦,有許多道地的中式料理,有好幾道都是師傅的拿手菜,想單點或做套餐這裡都有,平均下來一人約300~500元,就能吃到非常豐富的菜色了

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合菜的部份也可以依價位來選擇你喜歡的菜色,以這樣價位來看基本上菜色都還算OK,大小朋友都能吃得盡興

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這天早上去爬了大坑10號步道爆汗完又餓又累,中午順便跟幾個同學約了來東山棧吃飯,剛好可以來個小小的同學會

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#招牌甕缸雞$650

超夯的甕缸雞每日新鮮現烤,除了現場看到的用餐人潮,外帶的客人也是不在少數。他們家的烤雞是挑選純正黑羽土雞,以人工古法烘烤,沒有添加多於的調味讓你吃到最鮮美的原味

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烤得閃閃發光的油亮外皮讓人看了口水快滴下來,為了完整保留整隻烤雞的原汁原味,這裡甕缸雞都是不切的,會另外附上手套讓客人自己DIY,自己剝雞也是很有樂趣的呢

烤雞

先來個最好吃的雞腿部位,外皮烤得酥脆油亮,肉質也很鮮嫩,原味吃起來算可以,旁邊有附上雞油跟胡椒鹽搭配一下味道會更不錯。因為有拍照所以烤雞放了一會兒才開動,一扒開裡頭還是燒燙燙的呢

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#醬爆杏胞菇$250

Q彈可口的杏胞菇我超愛吃,這道以大火下去爆炒,做比較重口味一點,很適合拿來配飯吃唷

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這道加入了蔥段、蒜頭、辣椒下去爆炒,色香味俱全,杏鮑菇除了Q彈也吸收了醬汁的精華,吃起來也是滿滿的醬香味很下飯

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另外也加了松阪豬下去拌炒也太超值了吧,吃起來口感脆彈越嚼越香,這盤個人覺得CP值算滿高的唷

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#雞油麵線$30*2份

幾乎來這必吃的雞油麵線,這一碗是2份的量,麵線加了雞油跟蒜頭下去拌,平凡簡單卻很好吃

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要吃之前還是要再拌一下,不然下面結一團很不好夾,他們家的麵線不會太爛還滿彈牙的,比較印象深刻的是蒜味比較濃厚,但吃起來很夠味

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#雞油拌飯$40

超邪惡的雞油拌飯,淋上那個醬汁根本就是白飯秒殺神器,之前朋友來也是狂吃雞油拌飯,因為很香又開胃,吃上一口整個欲罷不能阿

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#椒鹽透抽(小)$350

小份的透抽差不多可以4~5人分,透抽給了不少隻很佛心耶,就連頭都切好大一塊,大口大口吃好過癮

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透抽也是加了蔥、蒜、辣椒下去拌炒,再灑上胡椒鹽,鹹香鹹香的滋味真的很適合拿來當下酒菜

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吃起來脆口彈牙,食材也新鮮,這天朋友們吃到這一道也都很稱讚

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#炒過貓$150

大啖美食也要來盤蔬菜均衡營養一下,炒過貓餐廳挺常見的,想炒得好吃也是有很多眉角在裡面呢

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過貓上面打了一顆滑蛋,要吃之前可以把蛋打散拌勻,這樣過貓吃起來會有種滑順的口感

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師傅有放入薑絲整個有提味,特別喜歡前段嫩葉的部份口感很棒,梗的部份也處理的不錯吃起來不刮舌

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#甕缸蝦$480

甕缸蝦也是這邊一大特色料理,放入蒜泥等醃料,包入鋁箔紙入甕烘烤,完整鎖住蝦子精華

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在甕中烤過後的香氣很迷人,吃起來也是別有風味呢

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師傅挑選的白蝦肉質飽滿又彈牙,完全不沾任何調味就很好吃

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#養生菇鍋(中)$450

養生菇鍋是雞湯底,放入許多新鮮菇類下去煨煮,菇類精華都融入到湯裡頭,喝起來格外甘甜,菇菇給得很大方,整個料都快滿出鍋來了

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裡頭放入了香菇、袖珍菇、杏胞菇、金針菇..等等

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煮完後湯頭變得清香順口許多,剛剛一陣杯盤狼藉,喝碗熱湯讓肚子緩和一下

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#韭菜櫻花蝦$250

這道我想放在壓軸,因為我跟朋友們吃過都滿喜歡的,韭菜的獨特香氣跟櫻花蝦這組合非常搭

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韭菜本身口感脆中帶甜,加了蒜頭、辣椒跟櫻花蝦下去爆炒後非常香,鹹香滋味整個胃口大開,配上那個雞油拌飯我可以吃上好幾碗阿~

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#麥茶$50

麥仔茶輕涼降火,止嘴乾,不礙胃,一定要來一罐呀,你說是不是~

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整體感想:重金打造的全新東山棧甕缸雞,提供客人一個更寬敞、更舒適的用餐體驗,服務人員也很親切。另外這天吃到的手路菜都還滿喜歡的,不管是味道還是份量都讓人覺得滿足,價位也很經濟實惠。自己也很常來大坑這裡爬爬山,如果要推薦大坑有什麼美食餐廳,這間我覺得很可以,分享給大家

東山棧甕缸雞
地址:台中市北屯區東山路一段380號
電話:0911-457-718
時間:11:00~22:00
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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