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名人鍋台中火鍋推薦。位於台中南屯一級戰區公益路上,名人鍋主打較高檔食材精緻鍋物,個人鍋只要$348元起,嚴選頂級肉品、活體海鮮、現撈龍蝦螃蟹等,對於食材比較講究,想吃新鮮的海味這間絕對是首選。火鍋湯頭也頗有特色像是西瓜綿、剝皮辣椒、麻油風味鍋都是不錯的選擇

名人鍋 精緻鍋物
地址:台中市南屯區公益路二段737號
電話:04-2389-9895
時間:平日11:30~14:00;17:30~22:00
六日11:30~14:30;17:30~22:00
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店面

名人鍋,台中精緻海鮮鍋物就位在公益路一段,這裡堪稱美食一級戰區,聚集了不少各式的高檔餐廳,周圍附近算好停車,店家後面有個大型停車場

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看似小間的店面,走進裡面卻是寬敞大空間,高挑設計打造舒適用餐氛圍

一樓環境

有4~6人的大桌,像是跟朋友聚餐或是帶著全家大小一起來都很合適

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另外還有高腳椅的吧檯座設計,椅子底下還有置物籃很貼心,幾個人小聚或是一個人吃鍋也很可以

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發現這面牆很有現代工業風的感覺

二樓環境

二樓一樣寬敞舒適,還擁有超美窗景視野,來這吃鍋真是享受

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主打活體龍蝦、螃蟹,現點現抓進去料理,新鮮度看的見

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很推薦大家來吃這裡的波士頓龍蝦,都相當新鮮肉質也好吃

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醬料區,基本火鍋配料,辛香料、佐料沾醬

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另外還有一種店家自製的特調醬汁,待會吃火鍋來試試看

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店內不定期有優惠活動,可以留意一下牆上的手寫板或到店家粉專看看

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久久一次大餐就應該好好犒賞自己一下,點了活龍 魚雙人套餐,可以品嘗到頂級肉品豬、雞、牛都吃得到,還有一些新鮮海味、現流魚跟活體龍蝦,這份量對男生來說算滿多的,可以2~3人吃非常飽足

>>更多詳細菜單請點我

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#餐前小菜-自製手工泡菜

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泡菜吃起來冰涼爽脆,鹹甜微辣的氣息,吃了幾口後不自覺的胃口大開

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#餐前小菜-胡麻豆腐

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一道清爽又簡單的涼菜,淋上香濃胡麻醬接著灑上柴魚片跟海苔絲,滑嫩豆腐每口都伴隨著濃郁口感

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#湯底-剝皮辣椒

很經典的台式風味湯底剝皮辣椒,帶點微辣的辛香味但整體喝起來溫和順口,推薦給喜歡重口味的朋友

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#湯底-西瓜綿味鍋

西瓜綿風味鍋這在其他地方比較少見,我覺得滿有特色,選用西瓜幼小的時候下去熬煮,帶點天然的西瓜果香酸甜氣味,喝著還會慢慢回甘,西瓜綿吃起來口感跟絲瓜還真有點像呢 

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#湯底-石頭風味

喜歡品嘗原味的當然是石頭風味鍋為首選,看似濃郁顏色的湯頭,喝起來格外清甜,用來煮海鮮或肉類都可以享受食材自然鮮甜的原始風味

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意外發現這個貼心的設計,在座位上有個小抽屜,有濕紙巾、衛生紙、牙籤等都在裡面,很方便耶

焗烤龍蝦

#優惠活動-焗烤波士頓龍蝦 $888

每日限量活體波龍現在888元就能吃到,這價錢好佛想吃可以衝一波,選用加拿大波士頓龍蝦可以做焗烤或清蒸風味各不同。我們選擇做焗烤,上面鋪滿了起司一烤出爐那味道香到口水差點滴出來,除了肉質依然緊實彈牙,龍蝦頭的部分還有豐富的蝦膏

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#優惠活動-壽喜燒豬/牛飯 $50

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主要主食選擇白飯,可以加購$50元升級成壽喜燒飯,這次選擇了牛肉,加入了洋蔥跟蛋下去拌炒,吸收了壽喜燒醬汁的醬香味,吃起來鹹甜鹹甜的,搭配米飯每口都很濕潤非常下飯

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#招待炸物

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現在活動只要來店打卡就送招待炸物,品項依當天店家食材為主。這天吃到的炸杏胞菇我覺得很不錯,外層裹上麵衣炸得脆脆得吃起來不含油,搭配那個蜂蜜芥末醬一口接一口

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#活龍.魚雙人套餐 $2980

套餐一上桌瞬間占滿整張桌,多種新鮮海味跟肉肉實在太豐盛,套餐一樣會附有基本蔬菜盤、主食、飲品

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光這一盆生猛海鮮盤就非常有份量,看著朋友要拿起來也相當吃力呢

海鮮盤

透抽、鮮魚、蝦子、貝類全都到齊,多種海味一次享受

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誘人的光澤是食材新鮮的最佳證明

煮海鮮

魚片經川燙過後口感依然滑嫩爽口,其他海鮮不管是透抽、生蠔都表現出色,沒有一點腥味,尤其龍蝦肉整個彈牙到不行,實在太過癮。個人滿推薦海鮮搭配西瓜綿風味湯頭,是很天然純樸的香氣

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#套餐-手工花枝漿

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花枝漿裡面的花枝塊超大塊很有感,可說是真材實料,喜歡吃的朋友滿推薦可以再另外單點

松阪豬

#套餐-黑毛松阪豬

名人鍋對於食材的講究,都是選用等級相當高的肉品,台灣黑毛豬相較其他豬肉不管色澤或是口感都略勝一籌,簡單涮個幾秒熟透直接吃原味最美味了,肉質有嚼勁還帶點甜味

美國牛

#套餐-Prime背肩牛

美國Prime等級的背肩牛肉,也是油花相當漂亮的一個部位,跟五花牛一樣擁有均勻密布的油脂,鮮紅粉嫩的色澤光看就覺得好吃 ,肉質鮮美帶甜味 ,加上咀嚼時散發的油脂香氣很迷人

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沾上店家特製沾醬,結合鹹甜辣的滋味非常百搭,不敢吃辣的朋友也可以自己調個蔥蒜沙茶醬簡單搭配一樣很好吃唷

雞腿肉

#套餐-台灣桂丁雞

一般要在高級餐廳或法式料理才吃的到桂丁雞這種高檔食材,在名人鍋這裡一樣能吃到,經過涮煮即可品嘗到軟嫩無比的雞腿肉,個人推薦搭配剝皮辣椒湯頭整體相當的對味

飲品

#飲品

附餐飲品有特調紅茶跟可樂,限時優惠活動開鍋就能享有飲料升級冬瓜檸檬或水果茶,我個人覺得每款飲品味道都還算不錯,沒有化學添加的味道且順口好喝

煮粥

#主食-煮粥

火鍋的湯頭經過幾輪的涮煮,融入了許多食材的精華,再把剛剛海鮮盤剩下的料跟龍蝦頭通通加進去,非常適合加入白飯煮粥,這部分會由服務人員拿去廚房處理後再上桌。原本跟朋友們都已經七八分飽,沒想到嚐了一口海鮮粥整個胃口大開,味道盡是滿滿的海味,非常鮮美,最後還是把這鍋給嗑完,用這個海鮮粥作為Ending實在是太滿足太享受了,推薦大家一定要試試看!

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聖誕節優惠活動:12/25~12/27凡到店點鍋就贈送海鮮盤,內有海鱺魚、透抽、蝦子、蛤蠣唷


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名人鍋 精緻鍋物
地址:台中市南屯區公益路二段737號
電話:04-2389-9895
時間:平日11:30~14:00;17:30~22:00
六日11:30~14:30;17:30~22:00
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

文章有時效性,相關資訊以店家為主

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