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MEATGQ橡木炙烤牛排館台中米其林餐盤推薦台中約會餐廳。由牛排教父鄧有癸星野集團聯名打造台中頂級牛排館,就位在台中南屯美食戰區公益路上。MEATGQ嚴選高品質進口的冷藏牛肉,用龍眼木燻烤讓牛排增添獨特香氣,搭配重金打造的奢華空間,非常有氣氛,是約會、慶生、結婚紀念日不錯的選擇

Meatgq Steak 橡木炙烤牛排館
地址:台中市南屯區益豐路四段699號
電話:04-2383-0258
時間:平日12:00~15:00;18:00~22:00
六日11:30~15:00;17:30~22:00
菜單連結:請按此
臉書:請按此

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MEATGQ牛排館位在台中市南屯區益豐路四段,這附近可開了不少間高檔餐廳,是星野集團繼「星野銅鑼燒」與「Pinococo皮諾可可」義大利餐廳之後的第3個餐飲品牌

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很喜歡這戶外庭園的設計,坐在窗邊享用美食也能擁有綠意的窗景,相當怡人

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益豐路上附近車位也算是好找,店家也有專屬停車場就在皮諾可可餐廳的對面,走路不到5分鐘很方便唷

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候位的大廳可以等候服務人員帶位

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店內格局明亮且寬敞,晚上來用餐會更有氣氛

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看著窗景用餐實在很舒服,不過盡量要有3~4人用餐才有機會安排到那邊的位置

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2人桌的坐位也是很有約會的氣氛

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設有獨立包廂,提供舒適的會議用餐空間

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每張桌位間格距離很夠,用餐不會有壓力

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獨立的牛肉熟成室,每日確定牛肉品質以及熟成狀況,沒到標準就不會販售,頗為用心

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午間套餐為主餐標的價位,可選擇前菜、湯品、配菜、甜點等。晚餐則會多一道菜,價格也有所不同,更詳細菜單可以到粉絲團查詢

詳細菜單連結:請按此

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乾淨有質感的餐桌,靜心等待美食上桌

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水資每人$50元,可以選擇一般水跟氣泡水,都可以無限暢飲唷

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餐前麵包,光看份量可說是相當有誠意阿~都是當天現做現烤,剛出爐非常燙,剛好一顆可以兩人分著吃

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他們家的麵包是我拜訪過許多高級餐廳中算好吃的,外層烤到非常酥脆,裡面很軟綿,蓬鬆度很夠,抹上奶油跟黑鹽讓人欲罷不能

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#前菜-香軟鮭魚餅

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以手打純魚漿包裏新鮮鮭魚下去炸,保留鮭魚的細嫩肉質,口感很有層次,搭配旁邊的酪梨醬清爽許多

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#前菜-水牛布拉塔起司

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這道以水牛乳酪作為主角,旁邊搭配了紅黃椒、甜菜根等色彩很繽紛,味道不算強烈但口感清爽不油膩

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#湯品-雞油菇餃清湯

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法式雞湯色澤很清澈,口感清爽風味卻很濃厚

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以雞油蕈菇、雞肉跟蝦子包入餃子餡料,每口很紮實,與雞湯搭配滋味無窮

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#湯品-牛蒡湯

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牛蒡濃湯在外面比較少喝到,所以點來喝看看味道如何。磨成泥的口感很濃郁,在風味上個人覺得較中規中矩

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主餐調味料是海鹽及芥末籽醬,這兩種都很能凸顯牛排本身的風味,對於喜愛品嘗食材原味我很喜歡

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#主餐-美國頂級菲力牛排

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經過牛排教父指導的專業頂級牛排,光呈現就很吸引人,豐富的油脂跟美麗的色澤都讓人十指欲動

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我們是依照服務員的推薦都選擇3分熟,會以燒燙的鑄鐵鍋盛盤,可以直接弄到餐盤上享用或再自己加熱到覺得自己喜歡的熟度,由裡到外鮮紅粉嫩的漸層很誘人阿

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肉質軟嫩也很好切,單吃原味會搭配一點海鹽都相當不錯

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菲力處理的洽到好處,肉質極為細嫩,整個肉汁也完全鎖在裡面沒太多血水滲出,這道主餐我大推

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#主餐-美國頂級乾式熟成紐約客牛排

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乾式熟成牛排也算是這間的招牌,經過熟成後風味也更加迷人,這塊紐約客幾乎每塊都是3公分以上厚切,感覺美味可口

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紐約客的油脂也是很豐富而且會帶有一點嚼勁,3~5分熟口感我覺得都可以

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雖然紐約客表現不錯,但我更喜愛頂級菲力多一些,畢竟兩道主餐口感不同,純粹個人喜好

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#配菜-奶油玉米

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滿滿的香甜玉米粒,帶有奶油香氣

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#配菜-烏魚子筊白筍

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個人很推薦的配菜之一,筊白筍都很大支,搭配的醬汁非常濃郁讓人驚豔,但是吃多還是感到稍微鹹了些

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#飲品-洋甘菊茶(熱)

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吃飽後來杯熱茶舒緩一下,會附上一小碗蔗糖可以自行添加

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#飲品-紅茶(冰)

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#甜點-蘋果塔佐焦糖海鹽冰淇淋

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酥酥的塔殼吃的到酸甜的蘋果餡,搭配旁邊的焦糖海鹽冰淇淋有點冰火交融的口感

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#甜點-手作檸檬千層

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看這千層蛋糕也是堆疊了不少層,夾層中的檸檬餡不會太酸

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最後還有一些精緻茶點可以搭配,都是以甜味為主的小點。整體來看這間的用餐環境很有質感,用餐起來算滿舒適的,餐點以麵包跟主餐表現較為出色,其他都還算可以,簡單分享給大家參考


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Meatgq Steak 橡木炙烤牛排館
地址:台中市南屯區益豐路四段699號
電話:04-2383-0258
時間:平日12:00~15:00;18:00~22:00
六日11:30~15:00;17:30~22:00
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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