喬克船長

Captain Joker喬克船長台中酒吧推薦。隱身台中廣三SOGO旁邊巷子裡的神祕酒吧,是台中少有的海盜風特色主題餐廳,連門口都要打開機關才能進入實在是很有趣。喬克船長不只有各式創意調酒,還能吃到精緻台式料理展現夢幻般的視覺藝術,想找個有氣氛聊聊天小酌一番,這間個人滿推薦的唷(PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

Captain Joker喬克船長
地址:台中市西區華美街498巷9號
電話:04-2326-5438
時間:週日至週四18:00~02:00,
週五、週六18:00~03:00
臉書:請按此

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Captain Joker喬克船長,就位在台中廣三SOGO側門旁的巷子裡。店家走一個秘密酒吧speakeasy bar的風格,發想來源自美國1920年代的禁酒令時期,許多酒吧為了躲避查禁都相當低調,店面外觀的設計也營造出獨有的神祕感,令人印象深刻

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天色漸晚,這間神秘的小餐館亮起了燈,但透過窗探探裏頭依然不見半個人影,好奇心驅使忍不住推開了門進去一探究竟

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一樓給人的感覺彷彿走入了海盜的秘密基地,很有地下酒窖的風格,桌上擺滿了酒瓶寶箱跟金銀財寶

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發財了~趁著四周沒人,都是我的(咦!?)

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可愛的海盜小熊

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原來要走到裡面有一個暗門,需要拉動機關就會有人來為你開門,這設計挺有意思。不過一樓還是別亂來的好,一舉一動可都有監視器看著呢~

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酒吧就隱藏在2樓,走進密道接著上個樓梯便會看到

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位置隱密且裡面低調有質感,裝潢以木系色調為主,酒瓶造型的裝飾吊燈,帶點柔和的光線讓這裡變得很有氣氛,又發現了一個小酌聊天的好去處

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酒櫃上擺滿了各式海盜最愛喝的蘭姆酒,大多調酒以蘭姆酒為基底,可以品嚐到多款不同風味的調酒,放下一天辛勞來這裡享受一個放鬆微醺的夜晚吧

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另外一邊空間,也有規劃吧檯座及5張桌位,滿適合朋友小聚。如果有要活動包場,也可先跟店家洽詢

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空間雖然不算大,但整體布置很有那個氛圍。來酒吧放鬆,喝的就是一個氣氛、一個感覺~

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最裡面有個小房間是吸菸室,想呼吸一下就來這邊吧~

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菜單是一個海盜藏寶圖的概念,這個設計也是很有創意

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這裡每人低消是$500元,另外會酌收10%服務費,如有另外帶酒水也會酌收開瓶費

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這間雖然是主打他們家的調酒,但想喝啤酒這裡也有提供百威、台啤、生啤、海尼根,另外有些炸物小點下酒菜可以搭配

(PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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#艾雷島上的煙燻鮭魚$320

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第一道開胃菜是餐與酒的組合,旁邊還有乾冰帶來夢幻的煙霧效果,宛如法式擺盤的呈現在視覺上真是一大享受

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煙燻鮭魚與奇異果、新鮮生菜搭配,帶來清香酸甜感,老闆建議可以搭配氣泡飲一起入口,感受兩者風味融合在一起的奇妙滋味

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輕泥煤氣泡飲,以威士忌跟蘇打水下去做調配,微微濃烈的酒香多了氣泡的清涼爽感,還滿適合做餐前酒

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煙燻鮭魚與氣泡飲在嘴中融合在一起這奇妙的滋味真是難以形容,先是感受到風味較強烈的對比衝擊,在尾韻漸漸散發出清甜的氣息,有興趣的朋友可以自行來體驗看看

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#奶油焗扇貝 $320

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海盜王最愛的焗扇貝,選用北海道扇貝,搭配柴魚香鬆、自製美乃滋跟起司,有點偏台式口味的菜色

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扇貝算滿大顆的而且沒有一點腥味,多了柴魚跟美乃滋很有在吃章魚燒的感覺,外層再加上起司下去焗烤,讓一個看似簡單的海鮮貝類風味變得很有層次

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#Choice牛肩胛串鮮蔬 $300

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選用美國Choice等級的牛肩胛肉,這部位口感軟嫩會帶一點點的筋,撒上椒鹽調味粉等好適合當下酒菜,時蔬搭配櫛瓜做串燒很解膩

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#梅子氣泡 $400

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以蘭姆酒為基底,搭配梅酒與陳釀梅子醋,最後加上檸檬風味的氣泡水。酒精濃度不會太強烈,梅子與檸檬兩者的酸甜風味很合拍,喝起來味道清爽順口,像是在喝果汁,但又能感受到一點微醺的感覺,搭配剛剛較重口味的牛肩胛肉很不錯

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#酸酸甜甜旺來雞 $300

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這道跟糖醋排骨有點異曲同工之妙,他們家是使用自製香蘭葉糖漿與鳳梨醋下去快炒收汁,有加入一些紅黃椒、鳳梨、木耳下去拌炒,迷人的香氣帶點誘人光澤的表面,聞著聞著不禁吞了幾口口水

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雞腿肉吃起來實在很軟嫩,天然的鳳梨酸甜味讓整道變得不那麼容易膩口,跟一般平價快炒店相比,這裡的菜色不只精緻還很有水準

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帥氣的調酒師Jace相當敬業也很專業,店內許多裝潢佈置上的小巧思也都出自於他手,還滿厲害的

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蘭姆酒牆上有好幾支都是國外進口的稀有珍藏酒,在別的地方可都是喝不到的呢

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#台派椒麻香酥雞軟骨$230

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先不說這個香酥雞軟骨實在有夠香,這個會懸空的酒瓶的設計還滿有意思的

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雞軟骨經酥炸過後,加入大紅袍花椒下去拌炒,麻而不辣的滋味越吃越涮嘴,我自己都忍不住又偷捏了好幾根來吃,私心推薦這個配酒好物

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接著調配的這杯是許多女孩兒都滿喜歡的一款調酒,浪漫的粉紅色系不僅好看好拍又好喝

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#瑰秘 $400

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以琴酒做基底,搭配玫瑰與葡萄柚,酒精濃度適中,散發淡雅的玫瑰花香,葡萄柚皮的風味亦苦亦甜,有種讓人流連忘返的滋味

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忙碌的生活,忘了自己有多久沒這樣的放下身邊的事情好好放鬆一下。沉溺在這個微醺的氛圍下,與幾個好友相談甚歡,藉著酒當做彼此之間交流的媒介,今晚很開心

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#老船長煙斗 $250

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一杯帶有斑蘭香氣的萊姆酒與煙燻威士忌的SHOT,酒精濃度還滿強烈的,一入口先感受到濃厚的煙燻風味,入喉會有微微的灼熱感,個人覺得這杯下去還真有點搖晃的感覺了哈哈

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台中少數相當有特色的酒吧,酒單品項豐富且也好喝,就連台菜也是很有水準讓我還滿驚豔的。這次品嚐到的酒跟菜色都還不錯,讓我看到原來調酒與料理的結合也能這麼有創意,是個可以放鬆小酌的好地方,分享給大家

(PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車)


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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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