狸長食堂

狸長村民食堂-煲湯炸雞,台中宵夜推薦。這間位於台中精明商圈開幕不久的小吃店,餐點賣的是煲湯跟炸雞,而且宵夜時段也吃的到,有外送跟外帶服務在家就能享用美食好方便。狸長村民食堂走一個文青風格的裝潢,餐點不貴又美味,經過時還看到不少熊貓外送在排隊等餐,人氣頗夯呢

狸長村民食堂-煲湯炸雞
地址:台中市西屯區精誠路44號
電話:04-2327-1457
時間:11:00~13:30;17:00~00:00
臉書:請按此

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狸長村民食堂,位於熱鬧的精明商圈,這裡也是我很愛來的地方,有許多文青又好拍的店跟美食。走到精誠路上就會看到狸長村民食堂的白色招牌,正好就在路易莎咖啡的正對面,附近還算是好停車

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我喜歡他們logo跟狸貓的圖案,可愛又帶點清新的風格

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店內共有2間,一個是煲湯炸雞另一個是文青風的便當餐盒,2間都是同一家店

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整體環境給人感覺乾淨又衛生,半開放式的廚房看的見店員料理的過程,也讓人很安心

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旁邊有菜單就麻煩自取囉

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狸長村民食堂,主打養生雞煲湯,還有獨門炸雞跟一些炸物,這組合在這邊還真是少見蠻特別的,時間分兩時段營業,晚上更是開到凌晨一點的宵夜時段,晚上下班在也不怕餓肚子,來碗暖心的雞湯慰勞一下工作辛勞的自己吧

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窗邊擺放著狸貓公仔7個排排站一塊實在太可愛

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#D套餐-麻油雞湯、麻油炸蛋、香蔥雞油麵線、香蔥雞油拌飯

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辛苦了一整天來碗麻油雞湯是再幸福不過的事了,店家堅持雞湯至少熬煮六小時,味道不僅香濃,更能喝到滿滿的精華,裡頭加入了新鮮雞肉塊、米血、高麗菜等,一夾起來都是整碗滿滿的料。我覺得這份量一人獨享或者跟朋友一起吃都很合適

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吃到的每個雞肉塊都已經燉煮到非常軟嫩,肉質吃起來也很細緻,喝著麻油雞湯,身體也跟著暖和起來了呢

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能吃到半熟蛋真的是我一天當中的小確幸,淡淡的麻油香,還有那金黃色澤的蛋液實在很誘人

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個人很推薦雞油麵線,尤其拌上那個淋醬吃下去整個口齒留香,建議麵線不要放太久以免結成一團影響口感

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簡單又美味的小吃,個人蠻推薦可以再加一點麻油雞湯進去那個味道也很搭

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有點類似豬油拌飯,瞧瞧那個迷人的醬色讓人看了口水快流出來,扮著飯吃味道香濃,鹹度也很夠

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他們家的白飯口感我覺得恰到好處,不會太過濕黏,味道也挺香的,讓人一口接一口停不下來

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#村民獨享套餐-狸長酥酥雞(大)、米血、杏鮑菇、紅茶

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狸長村民食堂的炸雞也是店裡相當有特色的產品,酥炸的外衣不會太過厚重,咬起來卡滋卡滋的也很涮嘴,每口都嚐的到雞肉的鮮嫩多汁

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這個炸杏胞菇是我的最愛,裹上粉漿外衣下去油炸,金黃的色澤就讓人很想吃它,菇菇的水份完全都保留在裡面,是Q彈口感又帶點水嫩的感覺

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米血經過油炸後外層變得酥脆爽口,吃起來有點嚼勁,整體不會太油膩,炸物果然是宵夜的好選擇

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#椒麻辣腿丁

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單點辣腿丁,挑選新鮮的雞腿肉,肉質細緻有彈性,雞肉用獨家的醃料下去醃製,咀嚼時那個椒麻的辣勁逐漸散發出來,好過癮喔

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#麻油米血

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如果愛吃米血的朋友一定要點一下他們家的麻油米血,推薦他們家的蒜味沾醬味道很棒,帶點甜味又不搶味

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另外一個也是店家特製的水果沾醬,酸酸甜甜有點類似泰式醬的風味,吃起來很清爽又開胃

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#四季豆

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炸四季豆也是裹上粉漿下去油炸,表面只有薄薄的一層,還是可以吃到豆豆的脆度,咬下去還會噴汁實在太過癮啦

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#九尾草燉雞湯

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不得不說他們家的九尾草雞湯味道完全不會輸給大餐廳,而且是那種熟悉會讓人懷念的家常味,湯頭非常清澈,味道也很甘甜,完全不會油膩,再加上給你一整隻的大雞腿,這道很物超所值耶

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加入了紅棗、枸杞、九尾草等中藥材,湯頭甘甜且喝起來溫和順口不油膩,喝完感覺補足了一天整天的元氣呢

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雞腿肉也是燉煮到非常軟嫩,輕輕一夾肉就起來了,九尾草雞湯個人蠻推薦給喜歡清淡口味的朋友,喝這個比較沒有負擔唷

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#奶茶、紅茶

吃炸物再配個飲料才夠爽快,紅茶清香不苦澀,另外奶茶是使用純鮮奶沒有化學添加物,好喝又健康

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牆上的小語讓人會心一笑,平常工作太累,偶爾也該對自己好一點,宵夜來吃個炸物配雞湯也不錯

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這間位於商圈內的小店,餐點品質跟水準覺得都很不錯,騎樓下桌位不多還是有不少人來用餐,店內主打還是外帶,可以先電話預訂再來拿就不用怕等太久,分享給大家

狸長村民食堂-煲湯炸雞
地址:台中市西屯區精誠路44號
電話:04-2327-1457
時間:11:00~13:30;17:00~00:00
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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